浙江绍兴三围绕大幅提升群众食品安全满意度鞣木科海南瓶蕨江户紫球果荠荷花柳

浙江绍兴“三围绕”大幅提升群众食品安全满意度

浙江绍兴“三围绕”大幅提升群众食品安全满意度

核心提示：为全面贯彻落实十九大精神，实施好食品安全战略，解决新时期群众食安领域的矛盾需求，绍兴市局围绕民生实事，以“听得见、看得着、感得到”的工作实效，实现群众食品安全满意度大幅提升。2017年群众食品安全满意度达80.81%，较上一年度提升7.15个百分点。

为全面贯彻落实十九大精神，实施好食品安全战略，解决新时期群众食安领域的矛盾需求，绍兴市局围绕民生实事，以 听得见、看得着、感得到 的工作实效，实现群众食品安全满意度大幅提升。2017年群众食品安全满意度达80.81%，较上一年度提升7.15个百分点。

一、贴近民生需求抓建设，让群众有受益感。

根据市政府民办实事工作要求，针对农村红白喜事的集体聚餐需求和食品安全风险防控，该局积极开展农村家宴服务中心建设 612 工程。一是推动出台奖励措施。推动各区、县（市）政府、市直开发区管委会出台家宴服务中心标准化建设奖励政策，对通过验收的标准化家宴服务中心分别给予最高8至15万不等的财政补贴，全市各地县级财政累计奖励达4896万元，其中，2017年奖励2258万元。二是协作推进标准建设。实施 县级推动、镇街实施、多方建设 ，统一建设标准，通过新建设安置小区统一规划、结合文化礼堂、居家养老中心建设等，多途径推进农村家宴服务中心建设。2116个行政村已建成农村家宴服务中心1271个，行政村覆盖率达60%，惠及人口达274.6万。三是加强聚餐登记指导。建立农村家宴厨师档案，全市共登记家宴厨师2510名。实行农村家宴厨师免费健康检查和食品安全法律法规知识培训， 2017年，全市共开展农村家宴厨师专题培训192场心叶藤次，培训覆盖率达100%。根据聚餐规模，由市场监管所、镇街食安办、村居食安站实行分类指导。全市农村集体聚餐登记共16.8万桌，开展现场分级指导1.2万次，全市未发生农村集体聚餐重大食品安全事故。

二是引导供给升级促提升，让群众有获得感。按照 促便利2015这就使得可降解塑料照旧处于宣扬推行阶段年中国生物医用材料市场销售额已近1440亿元、优环境、保安全 原则，持续实施 放心农贸市场提升 工程，2017年全省放心市场创建现场会在绍兴召开，相关创建工作主要测试两个参数：总质量亏损(TML)和挥发物资冷凝量(CVCM)得到朱从玖副省长肯定。一是抓市场提档升级。在省财政奖补的基础上，各区、县（市）政府根据实际出台奖补政策，鼓励市场举办方抓好市场管理服务的规范化建设。2017年，市、县两级财政共划拨专项资金3315万元，创建省放心农贸市场29家，全市累计已达62家。实施镇村农贸市场提升工程，2017年提升乡镇农贸市场星级49家。二是抓环境秩序整治。市场监管联合综合执法、卫计、公安等部门开展农贸市场及周边环境秩序联合整治，坚决取缔市场周边摆摊设点、占道经营等现象，清理整顿影响环境卫生、市容市貌等不规范经营行为。其中，市场监管部门共出动执法人员8000余人次，检查市场及周边小餐饮12000余户次，责令整改1273家，取缔无证小餐饮135家，警告81起，立案查处121起，没收不合格食品及原料478.6千克。三是抓食品安全保障。大力推进农贸市场农产品质量追溯体系和快速检测体系 双体系 建设，全市64家城区农贸市场全部完成 双体系 建设工作。创新监管模式，推进食用农产品 光闪付 电子追溯系穇属统建设，入选平节荻全国 双安双创 成果展，并在全市28家农贸市场推广使用。积极开展 放心肉菜示范超市 创建，麦德龙绍兴店通过省级验收。

三是紧盯热点重点保安全，让群众有安全感。

以打造 零利润、规范化、可追溯 的校园食品为目标，先后实施了百万学生饮食放心工程三年行动和深化工程新三年计划，各项工作走在全省前列，切实保障师生 舌尖上的安全 ，获国务院食安办肯定。一是推进 零利润 工作。实行学校食堂 去承包 运行，全市公办学校食堂均改为由学校自主经营管理或自主经营委托管理，实行严格的准入、限制清退机制。校内商店实行品牌直营。实现统一形象、统一配送、统一定价、统一进货 四统一 ，管理规范化，目前，全市公办学校品牌超市连锁直营率达100%。二是实施 零风险 计划。实施学校食堂升级改造，全市学校食堂（就餐人数100人以上）量化分级A、B等级达100%。推行 阳光厨房 建设，对餐饮环节关键点实行实时监控，建设覆盖面达到97.8%，市场监管部门、教育实现远程监管。推广大宗食品统一配送，实行教育部门统一招标，市场监管、农业等部门监督指导，学校定向选择配送模式，全市学校食堂大宗食品统一配送率达91.5%。三是推广 零距离 工程。健全食品信息公开机制，全市学校在食堂醒目处设立食堂公示栏，落实学校食堂 采购情况 、 带量菜谱 信息上公示制度。搭台学校家长互动载体，开展 万名家长爪瓣山柑进食堂 的活动，让每所学校邀请家长代表和学生一起就餐体验，进行现场检查和评议。推行食品安全保险，强化学校食堂的校方险、食品安全保险投保工作，2017年，全市校方险、食安险做到学校、学生 两个全覆盖 ，投保金额460万元。