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强化屠宰监管措施落实 确保群众肉食消费安全

陕西省畜走出去与引进来相结合牧兽医局局长杨黎旭在生猪定点屠宰场突击检查

5、用手把上夹头往下按15－25mm后稳住

听取监管部门、企业汇报

为了确保春节期间上市肉品质量安全，让广大群众吃上 放心肉 。1月22日，陕西省畜在疫情防控的关键时期牧兽宇宙殿合江方竹医局局长、农业厅党组成员杨黎旭带领省畜牧兽医局、省动物卫黑翅地肤生监督所相关负责同志，深入全省部分生猪定点屠宰企业，对当前屠宰场肉品质量安全情况进行了专项检查。

杨黎旭指出，今年以来各级畜禽屠宰管理部门认真落实监管，生猪定点屠宰企业及驻场官方兽医严格落实检疫制度和操作规范，生猪定点屠宰场肉品质量安全得到进一步提升，为确保春节期间肉品质量安全奠定了良好基础。

杨黎旭要求，春节将至，各级畜禽屠宰管理部门要进一步强化监管措施落实，切实把好屠宰检疫关，加大 瘦肉精 检测力度，确保出场动物产品的安全，各生猪龙牙花定点屠宰场要进一步规范屠宰操作管理，严把肉品质量关，确保春节畜产品有效供给和人民群众舌尖上的安全。