新疆农产品丰富中亚菜篮子截嘴薹草细花荆芥穴子蕨属车前蕨科尖果沙枣Rra

新疆农产品：丰富中亚“菜篮子”

【导语中国蔬菜】秋末初冬，储存冬菜正当时。以往，每到这个时节，乌鲁木齐几乎家家户户都要去市场上买一些可以长久储存的菜，为过冬做准备。萝卜、土豆、大白菜是那时候的当家菜。

买冬菜是每家过冬的头等大事

秋末初冬，储存冬菜正当时。以往，每到这个时节，乌鲁木齐几乎家家户户都要去市场上买一些可以长久储存的菜，为过冬做准备。萝卜、土豆、大白菜是那时候的当家菜。

沈宪中今年78岁，曾经在乌鲁木齐市蔬菜公司工作过26年。上世纪六七十年代，一到年底，乌鲁木齐满街中国气凝胶产业已具有跻身世界1流的可能性都是运菜的车，市民们肩扛手提，往家里搬菜。买冬菜可是每家过冬的头等大事，储备的菜要能够吃到来年5月。主要是萝卜、白菜、土豆这老三样，还有大葱、大蒜。9月18日，见到了沈宪中，虽然已经很多年不储存冬菜了，可对老三样时代，她仍然刻骨铭心。

每年从11月至次年5月，沈宪中还要参与全市的冬菜购销工作。当时，我们蔬菜公司有好几个大菜窖，分布在六道湾、二道湾、仓房沟等地。每年10月初冬菜运到后，我们就开始往菜窖里垒菜。垒菜是个细致活儿，白菜垒得好几米高，要整整齐齐，每棵白菜之间还要留有缝隙。萝卜进窖之前都要修剪萝卜头，不然就糠了。沈宪中回忆道：那时候很多单位都设有总务科，到了10月底，总务科就开始为职工拉冬菜。一般家庭一冬都要备上100公斤左右的大白菜。那时候，个人买冬菜都是有限量的，记不清是1971年还是1972年，那一年冬菜特别紧张，大家都要拿着户口本到指定的地点买冬菜，买冬菜的队伍排了好几里长。

1971 rdquo;冶金工业计划研究院院长李新创向上证报解释年，沈宪中在幸福路门市部当售货员，后来又到了当时全市的中山路门市部工作。门市部里的菜分普通菜和精细菜。土豆、白菜这样的常见菜是普通菜。还有几种云南蓧蕨从内地运过来的菜，像蒜薹、茭白等，算得上是精细菜。平常家里舍不得买，过年过节时候才买一点吃。那个年代，物资匮乏，买米要有粮票，打油要有油票。花生、瓜子、花椒都是紧俏货，只有过年的时候才有得卖。沈宪中说。

改革开放后，我国农副产品大幅度增长，蔬菜市场和价格全部放开，乌鲁木齐市蔬菜公司的统购统销时代终结。

1988年，农业部提出建设菜篮子工程，我区菜篮子工程随之启动，政府出资补贴蔬菜公司南菜北调，并鼓励本地农民种菜。上世纪90年代中期，老三样主打冬季餐桌的局面彻底终结。

全国最后一个消失的冬菜会战指挥部

我区菜篮子工程促进了乌鲁木齐市蔬菜批发市场的龙头花迅速繁荣，先后成立了凌庆蔬菜批发市场、北园春农贸市场、五运司市场，市场上的蔬菜品种由上世纪70年代的十多种变成了几十种。北园春成为西北的农产品批发市场。

2000年冬天，乌鲁木齐市政府没有下达冬菜储存计划，没有制定指导价格，没有拨出补贴资金，冬季蔬菜的产销完全通过市场，由价格来调节。就在那一年，乌鲁木齐冬菜会战指挥部悄然退出历史舞台，成为全国最后一个消失的冬菜会战指挥部。

2010年，新疆菜篮子工程又有大动作。2010年9月，乌鲁木齐试水便民肉菜直销店建设，到2014年便民肉菜直销滇南蒴莲店几乎覆盖了乌鲁木齐市的每一个社区。

便民肉菜直销店由政府搭台、企业经营，探索从农户的菜园子直接对接市民的菜篮子的直销模式。截至2014年年底，全疆14个地州市已建成1590个公益性便民肉菜直销店，不仅丰富了老百姓的菜篮子，还对平抑菜价、肉价起到了重要作用。

在离沈宪中家不远处，就有一个便民肉菜直销店，沈宪中有事没事总喜欢到这里来转一转。现在家门口就有菜店。你看看这里的菜品种真多，价格还不贵。和蔬菜打了一辈子交道的我，还经常能在市场上看到一些叫不上名儿的菜呢！沈宪中说。

新疆将逐步成为中亚菜篮子

吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸。现在，新疆特色农产品已经成功打开了国内市场，重点打造北京、上海、广州、武汉、长春、成都六个一级平台，分别辐射东北、华北、华东、华南、华中、西南和港澳台地区。据自治区供销社数据显示，2014年，新疆农产品国内市场开拓再创佳绩，外销平台销售点已突破2000个。

令人惊喜的是，如今，新疆的苹果、葡萄、石榴等水果走进了中亚各国的超市和水果店，越来越多的辣椒、西红柿、黄瓜、马铃薯摆上了中亚家庭的餐桌，中国正在成为中亚国家的果园子和菜篮子。

塔城历来有粮仓、肉库、油缸、伊犁碱茅菜篮之称。如今在塔城，外向型农业已成为该地区经济发展的新亮点。塔城连续多年举办中亚新疆塔城蔬菜旅游文化节暨塔城进出口商品交易会、新疆塔城蔬菜旅游博览会暨中国中亚国际农业产业博览会等展会，为塔城地区打造丝绸之路经济带上重要的中亚农产品集散地打下了基础。巴克图口岸目前已成为中国果蔬出口中亚的重点口岸之一，连续三年口岸贸易以65%以上速度递增，塔城市出产的水果、蔬菜等农产品，深受哈萨克斯坦、俄罗斯等国消费者的信赖和喜爱。

塔城市只是我区农产品进出口贸易的一个缩影。喀什、伊犁、吐鲁番等地区也纷纷将市场准星瞄向中亚五国及俄罗斯。据统计，今年上半年新疆口岸出口果蔬12.2万吨，货值8.3亿元，比去年同期分别增长4.6%和21.9%。

随着一带一路愿景的不断实现，新疆将会逐步成为中亚人民的菜篮子。

中国农业()扫一扫： 尽“扫”天下农商情

艾格农业报告：数十种常规报告，上百份专项报告，帮助您了解农业产业，预测价格趋势。

详细常规报告请点击：

详细专项报告请点击：.试样拉伸至断裂进程中出现的最大力值（拉伸强度）；

更多数据请访问艾格农业数据商城：

：艾格农业